Menu of Republica Restaurant - Bar (Piedras Negras) at
Piedras Negras, LATAM
Hamburguesas
Angus steak burger
$285.00
250 gr carne de sirloin, queso mozzarella, aderezo de ajo, tocino, cebolla asada, lechuga, tomate, papas fritas y jalapeños.
Angus steak clásica
$285.00
250gr de sirlon, queso amarillo, aderezo de ajo, lechuga, tomate, cebolla morada y papas fritas.
Parrillada
Parrillada de arrachera
$1,500.00
1kg de arrachera acompañada de 8 quesadillas, 130gr de salchicha polaca, chiles toreados, elote amarillo, frijoles charros, tortillas y salsas. Salsas: salsa de ajo, salsa de tomate y mayonesa.
Postres
Cheesecake
$125.00
Pastel de fresas
$125.00
Pay de guayaba
$125.00
Pastel de pistache
$145.00
Tacos
Cachetada de rib eye
$370.00
Lajas de ribeye sobre una costra de queso con cebolla morada curtida. Con frijoles charros, salsa de aguacate y pico de gallo.
Picaditos de rib eye
$370.00
Sirloin finamente picado con cebolla caramelizada y salsa de aguacate.
Tacos de brisket
$350.00
Brisket con cilantro y cebolla, cebolla caramelizada y salsa de aguacate.
Tacos de arrachera con queso
$370.00
Arrachera picada en costra de queso, cebolla morada encurtida, cilantro, frijoles charros y salsa de aguacate.
Tacos arra-chilaca
$380.00
Arrachera picada sobre una costra de queso, chile chilaca tatemado, cebolla morada, rábanos y cilantro, con salsa de aguacate y frijoles charros.
Tacos mar y tierra
$370.00
Sirlon y camarones flameados con tequila sobre una costra de queso, con cilantro y cebolla asada. El tequila es un ingrediente dentro de la receta, no es un licor servido aparte.
Tacos Ensenada
$340.00
(Camarón o pescado) capeados con ensalada de col morada y blanca, tomate picado y aderezo de la casa.
Tacos de pulpo a las brasas
$340.00
(3) tortillas adobadas asadas al josper, pulpo adobado en una cama de puré de papa, aderezo de cilantro con chile serrano, cebolla morada encurtida y cilantro picado.
Tacos gobernador
$340.00
Camarones flameados con mezcal, mezcla de pimientos con tortilla suave y queso gratinado. El mezcal es un ingrediente dentro de la receta, no es un licor servido aparte.
